Uma condição prévia para a eficácia dos nutracêuticos é que o produto contenha uma quantidade suficiente de uma vitamina. Vários estudos evidenciaram vários problemas de qualidade.
O nosso objectivo era investigar se o conteúdo vitamínico de certos tipos de suplementos alimentares estava em conformidade com a rotulagem.
Concentrámo-nos em dois tipos de suplementos alimentares em que problemas de qualidade relacionados com o conteúdo poderiam conduzir a riscos para a saúde pública: suplementos alimentares contendo (a) ácido fólico (como 5-metiltetrahidrofolato (5-MTHF)) na gravidez e (b) vitamina D na população em geral.
O estudo foi realizado com suplementos comummente utilizados pelos consumidores eslovenos.
Foram amostrados trinta suplementos alimentares diferentes: seis com 5-MTHF e 24 com colecalciferol. Encontrámos amostras com teores de vitaminas fora do intervalo de tolerância de 80-150% em ambos os lotes.
Em particular, o 5-MTHF provou ser mais problemático, provavelmente devido à sua menor estabilidade.
Este estudo mostra a necessidade de um melhor controlo de qualidade.
O controlo de qualidade é necessário tanto durante o processo de fabrico como durante o prazo de validade do produto. A qualidade do conteúdo deve também ser sujeita a controlos externos por parte das autoridades.
Sistemas voluntários de controlo de qualidade também permitiriam aos consumidores identificar produtos de qualidade suficiente.
Fonte du articulo: