Actualmente, os suplementos alimentares são amplamente consumidos, muitas vezes sem qualquer supervisão médica.
Neste estudo, 25 suplementos alimentares para perda de peso, adquiridos aleatoriamente a cinco fornecedores diferentes na União Europeia, foram analisados por Espectrometria de Fluorescência de Comprimento de Onda Dispersiva de Raio X (WDXRF).
O objectivo deste estudo foi a avaliação do risco de oligoelementos e a mistura de elementos presentes nos suplementos alimentares para a perda de peso.
O Índice de Perigo obtido (0,11) não mostrou risco potencial de efeitos não carcinogénicos para a saúde humana. Contudo, uma vez que os seres humanos são frequentemente expostos por diferentes vias e/ou fontes a metais tóxicos, o consumo adicional destes produtos pode causar potenciais riscos toxicológicos que não podem ser ignorados.
Num dos suplementos alimentares analisados, foi detectada a presença simultânea de Pb e Mn em concentrações elevadas. Em dois, as concentrações de crómio do suplementos alimentares estavam acima da dose diária de referência.
Foram detectadas inconformidades entre os valores rotulados e os valores detectados, o que enfatiza a desinformação dos rótulos. Isto sublinha a necessidade de uma vigilância mais profunda dos suplementos alimentares e também os seus estudos de estabilidade.
Fonte do artigo:https://www.mdpi.com/2072-6643/12/4/954