O microbioma intestinal tem funções metabólicas, tróficas e protectoras e pode ser modificado em condições patológicas e pela administração exógena de misturas probióticas.
Os probióticos são definidos como microrganismos vivos que resistem às secreções gástricas, biliares e pancreáticas, se ligam às células entéricas e colonizam o intestino humano.
Nos últimos 20 anos, a investigação centrou-se na identificação do papel das misturas probióticas na saúde e na doença, e nos requisitos das estirpes bacterianas para se tornarem um produto probiótico comercializável.
Os probióticos podem ser comercializados como suplementos nutricionais, produtos farmacêuticos ou alimentos, mas a comercialização como produto farmacêutico requer uma investigação demorada, complexa e dispendiosa, a demonstração de um objetivo terapêutico bem definido e testes de estabilidade.
Esta análise examina as etapas de investigação sequenciais que vão desde a identificação de uma potencial estirpe probiótica até à sua produção e comercialização, resumindo todo o processo subjacente ao seu desenvolvimento, através do seu crescimento em laboratório, estudos para testar a sua resistência às secreções humanas e a sua estabilidade, tecnologias de microencapsulação e testes de segurança.
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https://www.dldjournalonline.com/article/S1590-8658(07)60004-8/pdf
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