O objectivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade de algumas misturas probióticas comerciais após a exposição ao ácido gástrico e a possibilidade de modificar estas formulações para entrega nas partes distais do intestino.
Foram efectuados testes de tolerância gastrointestinal a três misturas probióticas comerciais e a uma estirpe interna liofilizada de Lactobacillus acidophilus.
O conteúdo dos produtos comerciais e a estirpe própria liofilizada foram depois colocados em cápsulas para serem administrados no cólon utilizando a tecnologia de revestimento Phloral®.
Foi também avaliado o potencial de adesão destes produtos às células intestinais.
Os resultados dos testes de estabilidade mostraram que todos os produtos comerciais continham o número mínimo de estirpes probióticas indicado nas respectivas embalagens.
Quando foram efectuados testes de tolerância ao ácido gástrico nestes produtos, todos os probióticos comerciais e a estirpe liofilizada preparada demonstraram reduções de mais de 10⁶ CFU em 5 minutos.
Quando encapsulados para entrega direccionada às partes distais do intestino, foram obtidas viabilidades de aproximadamente 90% após estas cápsulas terem sido inicialmente depositadas em ácido gástrico durante 2 horas.
Uma avaliação da capacidade das formulações probióticas para aderir às células intestinais mostrou uma adesão de 64-76% para os produtos avaliados.
A necessidade de direccionar a administração de probióticos para os intestinos foi aqui demonstrada, uma vez que isto oferece um maior potencial de colonização dos intestinos ao passar incólume pelas condições ácidas do estômago.
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